Pesto

Lístečky bazalky otrháme ze stonku, neomýváme, můžeme otřít. Na suché pánvi lehce opražíme piniová jádra - sundáme ze sporáku až začnou vonět. Oloupeme stroužky česneku, trochu nakrájíme. S bazalkou, piniovými jádry a špetkou soli rozmixujeme nebo rozmělníme v hmoždíři. Přendáme do misky. Potom přidáváme po lžících olivový olej, nastrouhaný sýr a mícháme tak dlouho, až to vypadá jako krásný krém. Osolíme a pesto je hotové!