Papriku nakrájíme na proužky. Fenykl nakrájíme na kousky. Rajčata na plátky. Žampiony nakrájíme podle velikosti na půlky nebo čtvrtky. Olej rozehřejeme a přidáme papriku, fenykl a žampiony a za stálého míchání 10 minut podusíme. Nakonec vložíme rajčata a necháme prohřát. Šťávu po dušení zalijeme octem a medem a dochutíme solí, rozmarýnem a koriandrem. Zeleninu necháme v tomto nálevu vychladnout. Spolu se salámem upravíme zeleninu na velký podnos a ještě ji pokapeme kořeněnou zálivkou. Ozdobíme bylinkami.
Fotky receptu Pestrá mísa s antipastou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!