1. Houby necháme asi 15 min. nabobtnat ve vlaž­né vodě. Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na hranolky, plátky, kolečka nebo na kostičky.
2. Kukuřici, bambusové výhonky a sójové klíčky dáme okapat. Nabobtnalé houby propláchneme pod tekoucí vodou a pokrájíme.
3. Rozehřejeme velkou pánev nebo čínský kotlík wok. Rozpálíme olej a opečeme papriky a mrkev. Postupně přidáme brokolici, čínské zelí, řapíkový celer, pórek, houby, kukuřici, bambusové výhon­ky a sójové klíčky a podusíme.
4. Zeleninu ochutíme sójovou omáčkou, koriand­rem, kmínem a osolíme. Lze okořenit pálivou pas­tou sambal oelek nebo tabascem. Nakonec posy­peme praženými sezamovými semínky.