Hermelíny nakrájíme na kostičky, promícháme s tvarohem, osolíme, opepříme a rozdělíme na tři přibližně stejně velké díly. Do jedné části sýra vmícháme jemně nasekanou petrželku. Druhou porci sýrové hmoty utřeme se lžičkou sladké papriky. Do poslední porce sýra vmícháme nahrubo nasekané ořechy. Truhlíkovou formu (asi 20 cm dlouhou) vyložíme potravinovou fólií a pak plátkovým sýrem - i po stranách. Na plátky dáme tvaroh ochucený petrželkou a přikryjeme dalšími plátky sýra. Na ty zase rozdělíme tvaroh s paprikou a opět obložíme plátkovým sýrem. Nakonec dáme do formy tvaroh s ořechy a přikryjeme plátky. Takto navrstvené zakryjeme fólií a v chladničce necháme přes noc zuthnout. Oloupeme cibule a nakrájíme je na kolečka. 1/3 obalíme ve zbylé petrželce a 1/3 v paprice. Sýr vyklopíme z formy a ozdobíme kolečky cibule, salátem a rajčaty.