Pestrobarevný bramborový salát

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, scedíme je, ještě horké oloupeme a vychladlé nakrájíme na tenké plátky.
Vajíčka uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriku opláchneme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Cibuli očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Rajčata dobře opláchneme a nakrájíme na čtvrtky. Řapíkový celer a petrželku opláchneme a nakrájíme nadrobno. Olivy bez pecek rozpůlíme. Vše dáme do mísy a přidáme rozdrobeného tuňáka i s olejem.
Zalijeme připravenou zálivkou smíchanou z oleje, octa, kremžské hořčice, majoránky, estragonu a zlehka promícháme. Podle potřeby dochutíme solí.