Vložil: | Mati17 |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 30 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Pestrý matjesový salát:
1 cibule
| 1 červená paprika
| 1 žlutá paprika
| 8 matjesových filetů
| 1 jablko
| 3 lžíce vinného octa
| 1 lžíce citronové šťávy
| sůl
| pepř
| cukr
| svazek kopru
| 25 g kaparů
| 3 lžíce oleje
| listový salát a plátky jablek na ozdobu
| snítka kopru
Postup přípravy receptu Pestrý matjesový salát:
Cibuli nakrájíme na větší kostky a papriky na proužky. Oboje asi 2 minuty povaříme ve vodě, vyjmeme, necháme vychladit. Matjesové filety nakrájíme na kousky. Jablko rozčtvrtíme, vykrojíme jadřinec a dužinu nakrájíme na kousky. Ocet smícháme s citronovou šťávou a okořeníme solí, pepřem a cukrem. Svazeček kopru opereme, najemno nasekáme, společně s kapary přidáme do zálivky a nakonec pomalu přilijeme olej. Všechny přísady na salát promícháme se zálivkou a necháme zhruba 30 minut marinovat. Salát naservírujeme na listy salátu a ozdobíme jablky a koprem.
Fotky receptu Pestrý matjesový salát:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!