Hladkou mouku prosijeme do mísy, přidáme na kousky nakrájené máslo, sůl a 1 vejce. Vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do fólie a necháme 30 min. v chladu. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Rozetřený česnek spolu s paprikou osmahneme na oleji, osolíme a opepříme. Do tvarohu dáme hořčici, zbývající vejce, sůl, pepř a citronovou šťávu. Vymícháme dohladka. Postupně do tvarohu přidáváme osmahnuté papriky s česnekem a drobně pokrájenou šunku. Těsto vyválíme na slabý plát. Vložíme do máslem vymazané formy a potřeme připravenou směsí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C
asi 30 min. Hotový koláč podáváme teplý, ale je dobrý i studený.