Papriku očistíme, zbavíme ji jader, nakrájíme na větší kostičky. Omyjeme cherry rajčata a rozčtvrtíme je. Smícháme olej, ocet, mletou papriku, sůl, pepř a cukr. Salátová srdce nahrubo nakrájíme a přidáme. Přimícháme papriku a rajčata. Očistíme listový salát, umyjeme jej, vymačkáme z něj vodu a vyložíme jim salátovou mísu. Na to navrstvíme paprikový salát. Otrháme lístky petržele, nakrájíme je a salát jimi posypeme.