Píchavky jako mozeček

Na másle nebo oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené očištěné pýchavky (musí být pěkně pevné, bílé uvnitř, měknoucí nebo žloutnoucí kusy vyhoďte!). Osmahneme, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka asi 15 min. Pak vydusíme vodu, vklepneme vejce, promícháme a chvilku osmahneme. Takto upravené pýchavky chutnají podobně jako mozeček, rozhodně nejsou běžnou smaženicí z hub! Podává se s pečivem nebo jak je libo.