Postup přípravy receptu Pikantní chřest:
Oloupaný a svázaný chřest do svazečků uvaříme ve slané vodě, necháme okapat a vychladnout. Pak ho rozvážeme a dáme do misky. Vykostěné sardelky utřeme s olejem, přidáme ocet, hořčici, petrželku, pepř, zamícháme a přelijeme vychladlý chřest.