Pikantní kukuřice s chilli

Kukuřičné klasy vaříme asi 20 minut v mírně osolené vodě. Poté je necháme na sítu okapat. Česnek prolisujeme a oříšky nahrubo nasekáme.

Každou kukuřici rozkrojíme na 3 kusy a na rozpáleném másle je společně s česnekem i oříšky dozlatova opečeme. Pak kukuřici osolíme.

Salát (kadeřavý, hlávkový, lollo biondo) natrháme na menší kusy. Ocet smícháme se solí, pepřem i cukrem a do zálivky zašleháme olej. Nakonec přidáme i salát a lehce promícháme.

Salát ozdobně naskládáme na dezertní talíře a přelijeme zálivkou. Přidáme kukuřici, kterou přelijeme oříško-česnekovým výpekem a servírujeme, nejlépe s bílým pečivem.