Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na rozpáleném tuku, maso vykostíme, salám a slaninu nakrájíme na tenké nudličky, vše smícháme, dáme na osmaženou cibulku a opečeme. Přidáme utřený česnek, kečup a mletou papriku, podlijeme troškou vody a dusíme do zhoustnutí. Horkou směs rozdělíme na opečené topinky, posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme petrželovou natí.