Z vajec, polohrubé mouky, mléka a špetky soli vymíchejte hladké těsto. Na pánvi upečte nasucho palačinky, položte je na talíř, přikryjte fólií na potraviny a nechte pět minut odležet. Smíchejte tuňáka s pepřem a chilli kořením a mixem potřete placky. Zarolujte, nakrájejte na kousky, ty propíchněte párátkem a posypte nastrouhaným sýrem.