Pizzové koláčky

Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme očištěné papriky nakrájené na malé nudličky, rajčata nakrájená na kostičky a všechno podusíme do poloměkka. Zaprášíme moukou, aby šťáva zhoustla, mírně osolíme, přidáme bylinky a necháme vychladnout. Potom promícháme s nastrouhaným sýrem. Listové těsto na vále pomoučeném hladkou moukou rozválíme jako na tyčinky, rádýlkem nakrájíme na čtverce, do středu každého čtverce dáme po malé lžičce zeleninovo-sýrové směsi. Přeložíme, aby nám vznikly trojúhelníky - šátečky, na povrchu je potřeme rozšlehaným žloutkem, můžeme jemně posypat i kmínem a v dobře vyhřáté troubě upečeme dozlatova.