Placičky z cukety a pšeničných vloček

Do mísy nahrubo nastrouháme oloupanou cuketu. Přidáme vajíčka, Solčanku a dobře promícháme. Vmícháme pšeničné vločky a podle potřeby směs dohustíme hladkou moukou. Konzistence by měla být asi jako na bramboráky. Nakonec přidáme jemně nasekanou zelenou petrželku a z hmoty nabíráme velkou lžící na rozehřátý olej hromádky, které upravíme na placičky. Opečeme je z obou stran dozlatova a pak je položíme na papírovou utěrku, abychom odsáli přebytečný tuk. Placičky podáváme obložené čerstvou zeleninou.