Vločky přivedeme k varu v malém množství osolené vody. Celer oloupeme, nastrouháme najemno a ve druhém kastrolu dusíme pod pokličkou. Vločky zastálého míchání uvaříme nahustou kaši. Celer po několika minutách odklopíme a necháme odpařit téměř všechnu tekutinu. K vychladlé kaši přidáme celer, vejce, sůl, pepř a strouhanku. Vše promícháme na husté těsto a tvoříme tenké placičky, které pozvolna pečeme.