Plátky tofu v sezamu

Brokolici očistíme, omyjeme a rozebereme na růžičky. Vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Okořeníme muškátovým oříškem. Rajčata očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Tofu obalíme v rozšlehaných žloutcích a v sezamu. Osmažíme je na 4 lžícící oleje dozlatova a udržujeme v teple. Zbylý olej přidáme k vysmaženému tuku a na něm osmahneme rajčata a brokolici. Osolíme a opepříme. Kopr opereme a osušíme. Tofu rozdělíme na talíře, obložíme brokolicí a rajčaty a ozdobíme lístky kopru.