Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme, podélně rozkrojíme. Žloutky vyjmeme a umícháme s tvarohem, který jsme ochutili provensálským kořením, do hladka. Směsí naplníme připravené půlky vajec. Rajčata nakrájíme na plátky. Cibuli jemně nakrájíme. Kopr nasekáme na jemno. Ocet osolíme, opepříme a utřeme s olejem. Vmícháme cibuli a kopr. Rajčata a plněná vejce narovnáme na talíř. Rajčata pokapeme připravenou marinádou. Ozdobíme petrželkou.