Použité suroviny receptu Plněné cibule se špenátem:
5 cibulí
| 700 g čerstvého špenátu
| 2 stroužky česneku
| 6 vajec
| 2 lžičky zeleninového vývaru
| 4 lžíce smetany
| po 1/2 lžičky rozmarýnu, levandule a šalvěje
| 1 lžička mouky
| 1/2 šálku zakysané smetany
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Plněné cibule se špenátem:
1. Cibule oloupeme a asi 20 min. vaříme v osolené vodě, poté necháme okapat. Vývar dáme stranou.
2. Špenát opláchneme a vaříme 3 min. Dáme okapat, trochu vymačkáme. Tekutinu zachytíme.
3. Z cibulí odřízneme vršky, dužinu až na 2 vrstvy vydlabeme a jemně posekáme. Duté cibule uvnitř posolíme.
4. Česnek oloupeme, prolisujeme a spolu se špenátem a posekanou cibulí osmahneme na 2 lžicích oleje. Přidáme zeleninový vývar, pepř a bylinky a dusíme 5 min. Vejce i rozšleháme v osolené smetaně a zalijeme jím špenátovou směs. Na mírném ohni necháme 8 min. smažit.
5. Touto směsí naplníme cibule, vložíme do pekáčku a pokapeme olejem. Pečeme ve formě spolu se 3/8 l nálevu 30 min. při 200 °C. Omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně, povaříme a ochutíme.
Fotky receptu Plněné cibule se špenátem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!