Plněné čokoládové koláčky

Změklé máslo napěníme s cu­krem a bílkem. Na vál prosijeme mouku a kypřící prášek, přidáme máslovou směs, jemně nastrou­hanou čokoládu a vypracujeme těsto.
Necháme je chvíli v chlad­nu odležet, pak vyválíme v plát, vykrájíme z něj kolečka a upeče­me je v horké troubě. Po vy­chladnutí je spojíme po dvou marmeládou, polijeme polevou (prosátý cukr umícháme s citrónovou šťávou) a ozdobíme.