5 ks bílků
| 200 g pískového cukru
| 80 g práškového cukru
| 1 dl vody
| dle potřeby: tuk na vymazání plechu
| Krém:
| 150 g ořechů (směsi)
| 125 g másla
| 1 ks balíček vanilkového cukru
| dle chuti: pomerančový likér
Postup přípravy receptu Plněné hubinky:
Bílky vyšleháme na tuhý sníh (ve vodní lázni). Pískový cukr spolu s vodou svaříme až na silnou nit (když cukr stiskneme mezi prsty, utvoří silnou nit). Poté svařený cukr zašleháme do sněhu z bílků a to až do zchladnutí. Vmícháme práškový cukr. Směs naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme na tukem vytřený plech hubinky. Ve středně vyhřáté troubě(180 °C) zvolna upečeme. Do vychladlých hubinek ve spodní části uděláme malý otvor, který naplníme krémem.
Krém: Máslo, vanilkový cukr, pomerančový likér a na jemno nastrouhané ořechy důkladně našleháme do zhoustnutí.
Fotky receptu Plněné hubinky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!