Plněné lodičky z brambor

Dobře omyté brambory pečeme rozložené na plechu v troubě při teplotě 180 stupňů zhruba 40 minut. Po vychladnutí odřízneme horní část brambor, vydlabeme vnitřek, který dáme do mísy. Vytvoříme směs z tohoto vnitřku, smetany, osmažených hub nakrájených na kousky, bazalky, vajíček a olivového oleje. Vše dobře promícháme a osolíme. Nandáme to zpět do vydlabaných lodiček z brambor, posypeme sýrem a vše zapečeme opět na 180 stupňů do té doby, než je vršek brambory dozlatova.

Opravdu dobrým doplňkem k bramborám je rajčatový salát (nakrájená rajčata přelijeme trochou olivového oleje a osolíme), který nandáme jako přílohu na talíř.

Alča J.