smaženice:
Očištěné žampiony nakrájíme na tenčí plátky a na másle, cibulce a kmíně smažíme do zlatova, nakonec zalijeme osoleným vajíčkem a znovu osmehneme. palačinky:
smícháme všechny ingredience na palačinky a uděláme řidší těsto. Na pánvi smažíme tenké palačinky. Na hotovou palačinku dáme trochu smaženice a přeložíme na půlku, volné konce sešpendlíme jehlicema na maso,aby náplň nevypadávala ven.
Obalíme v trojobalu a smažíme ve vyšší vrstvě oleje.