Do hrnce dáme cukr, máslo, med, vejce a skořici. Toto vše vaříme v parní lázni do zhoustnutí asi 1/4 hodiny. Ke konci vaření přidáme jedlou sodu a ještě asi minutu vaříme. Potom si dáme na vál mouku a uvařenou hmotu s moukou prohněteme v těsto. Děláme z něj kolečka, která pečeme v mírné troubě. Upečené perníčky potíráme náplní.
<br /><br />
Náplň: Máslo, cukr, žloutky, rum a kakao utřeme a potíráme perníčky.