Ze surovin vypracujeme těsto, které je dobře nechat v chladu odpočinout. Těsto natlačíme do formiček rohlíčků. V mírně vyhřáté troubě upečeme.

Vyšleháme máslo se žloutky, cukrem a zamícháme vychladlé opražené ořechy a trošku citrónové kůry. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr s vanilkovým cukrem a nad párou vyšleháme do tuha. Nakonec do másla zamícháme vychladlý sníh.
Plníme k sobě krémem. Nakonec rožky rohlíčku namáčíme v rozpuštěné čokoládě.