Plněné šunkové kornouty a sýrové rolky

Šunkové kornouty: Vyšleháme 80 ml smetany. Játrovou paštiku utřeme s 80 g másla, osolíme a vmícháme šlehačku. Plátky šunky stočíme do kornoutků a naplníme je paštikovou pěnou.
Sýrové rolky: Ušleháme zbylou smetanu. Tvaroh utřeme s 50 g másla, kečupem, osolíme, přidáme cukr a vyšleháme dohladka. Nakonec vmícháme šlehačku. Tence nakrájené plátky eidamu potřeme ochuceným tvarohem a opatrně stočíme do rolky, kterou dáme vychladit. Před podáváním ji rozkrájíme na špalíčky. Na talířích ozdobíme paprikou nakrájenou na proužky a pažitkou.