Žampióny i s nožkama očistíme a vnitřky kloboučků osolíme. Nožky, nivu, uzeninu nakrájíme nadrobno, přidáme žloutek, pepř, vše promícháme a směsí plníme žampióny, které dáme do misky na rýži a celé vložíme do nádoby 1. Brambory nakrájíme na malé kousky a dáme do nádoby 2. První položíme žampióny, nad ně brambory a paříme 20 až 25 min. Hotové brambory osolíme a přidáme kousek másla. Já jsem použila šunkovou klobásku.