Zelné listy zbavíme „tuhého žebra“ a poté je v osolené vodě krátce povaříme. V kastrole na másle zlehka osmahneme zeleninovou mraženou směs, osolíme, opepříme, zalijeme vejcem a necháme zahoustnout. Vychladlou směs naneseme na listy a utvoříme závitky, které lehce převážeme nití. Poté je vložíme do kastrolku s nakrájenou slaninou a cibulí. Zvolna dusíme doměkka. Podáváme s vařeným bramborem sypaným petrželkou.