Použité suroviny receptu Pochoutka z topinamburů a rajčat:
500 g rajčat
| 500 g na kostičky nakrájených topinamburů
| 50 g másla
| 2 stroužky jemně posekaného česneku
| 1 lžička sekané bazalky
| sůl, mletý pepř
| 1 lžíce pokrájené petrželové natě
Postup přípravy receptu Pochoutka z topinamburů a rajčat:
Rajčata vložíme na chvíli do horké vody a po vyjmutí necháme ochladnout. Mezitím v kastrolu rozpustíme máslo, přidáme cibuli, česnek, bazalku a všechno opražíme. Pak přidáme topinambury, promícháme a dusíme na mírném ohni. Rajčata oloupáme, trochu rozmělníme vidličkou, přidáme k topinamburům, zamícháme a dochutíme mletým pepřem a solí. Ještě asi 10 minut podusíme ve vlastní šťávě na velmi mírném ohni. Upravíme do hlubokých talířů a posypeme sekanou petrželkou.
Fotky receptu Pochoutka z topinamburů a rajčat:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!