Postup přípravy receptu Pohanka a kroupami a houbami:
Propláchnuté kroupy uvaříme, zvlášť usušené houby namočíme do vody. Cibuli nakrájíme, osmažíme na tuku, přidáme namočené nakrájené houby a krátce podusíme. Dochutíme kari kořením, přidáme kroupy a upravenou pohanku i pokrájenou petrželovou nať. Podle chuti osolíme. Do připravené studené pohanky vmícháme kukuřici, hrášek, mrkev a majonézu. Osolíme, dochutíme, zamícháme a necháme vychladnout. Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.