Postup přípravy receptu Pohanka se žampiony:
Pohanku vsypeme do vařící vody, zamícháme a přikrytou poklicí ji odložíme na teplé místo. Necháme 30 minut dojít. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, pokrájené žampiony, orestujeme a promícháme s utřeným česnekem a scezenou pohankou. Pohanku se žampiony osolíme, sypeme petrželkou a zdobíme okurkou.