Postup přípravy receptu Pohankové placičky:
Nejprve dáme vařit vodu s bobkovým listem. Ten potom vyjmeme, vložíme pohanku a slijeme. Ke spařené pohance přidáme na kostičky nakrájený sýr, salám, cibuli, česnek, koření a vajíčko.
Z těsta tvoříme placičky, které smažíme na oleji. Můžeme je také smažit v klasickém trojobalu (mouka-vajíčko-strouhanka)
Pohankové placičky lze jíst samotné, jako příloha se hodí brambory. Tyto pohankové placičky jsou krásně křupavé a výborné jsou i studené.