Poleva na hlávkový salát

Hlávkový salát dobře propláchneme pod tekoucí vodou a potrháme ho na malé kousky. Poleva: Rozehřátou osmaženou slaninu odstavíme a do vychladlé lejeme vodu. Dáme si do malého kastrůlku olej, přilejeme vodu, osolíme, přisypeme cukr a přidáme ocet. Necháme všechno přejít varem a dáme vychladnout do chladna, občas zamícháme, aby nám nevznikl šrkaloup. Studenou polevou zalijeme opraný salát a dobře promícháme, nejlépe rukou a mirně listy pomačkáme. Necháme aspoň 10 minut proležet a můžeme podávat.