Použité suroviny receptu Polévka s játrovými nočky:
1 1/4 l vývaru z kostí nebo masoxu
| 5 dkg kořenové zeleniny
| olej
| sůl
| 10 dkg jater
| 1 vejce
| 2 lžíce oleje
| 1/4 l strouhanky
| česnek
| majoránka
Postup přípravy receptu Polévka s játrovými nočky:
Do procezeného vývaru vložíme nakrájenou a osmaženou zeleninu, uvaříme ji, zavaříme nočky a vaříme znovu 5 minut. Nočky: Do misky dáme strouhanku, naškrábaná játra, olej, vejce, sůl, česnek a majoránku. Vše promícháme, popřípadě zředíme trochou polévky. Vykrajujeme lžičkou nočky.