Mrkvová polévka s vločkami

¾ másla rozpustíme v hrnci, přidáme mouku a uděláme jíšku. Do jíšky přilijeme vodu, osolíme a povaříme. Mrkev očistíme, omyjeme a najemno nastrouháme. ¼ másla rozpustíme na pánvi, přidáme najemno nastrouhanou mrkev a dusíme ji do poloměkka. Poté přidáme mrkev do polévky, ochutíme muškátovým květem a vaříme, dokud není mrkev měkká. Ovesné vločky osmažíme na rozpuštěném másle na pánvi a přidáme je do polévky.