Vložil: | Torta |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 70 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 5 |
|
|
Použité suroviny receptu Pohanková polévka a lá bramboračka:
4 lžíce seznamového oleje
| 4 brambory
| 2 cibule
| 1 petržel
| 2 mrkve
| ½ celeru
| 150 g pohankové lámanky
| 1,2 l zeleninového vývaru
| 2 hrnky sušených hub
| dle potřeby: špaldová, či pohanková krupice
| 4 stroužky česneku
| dle chuti: slunečnicová semínka, majoránka, koriandr, pepř, kmín a sůl
Postup přípravy receptu Pohanková polévka a lá bramboračka:
Zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou zeleninu, vypranou pohankovou lámanku a společně orestujeme. Nakonec přidáme kmín a sušené, předem namočené houby. Vše promícháme a společně dusíme. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme brambory, slunečnicová semínka, osolíme a povaříme do změknutí hub. Místo klasické jíšky zahustíme špaldovou či pohankovou krupicí. Dochutíme utřeným česnekem, majoránkou a troškou pepře a koriandru.
Fotky receptu Pohanková polévka a lá bramboračka:
Fotky vložil: hanina51