Vložil: | miklis |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 30 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 33 |
|
|
Použité suroviny receptu Polévka od německé selky:
400 g uzeného špeku
| 1 cibule
| 3 mrkve
| 1 malý celer
| 4 brambory
| 2-3 pórky
| 2 litry vývaru
| 3 hrsti hub, nejlépe lišek
| hl. mouka
| majoránka
| vejce
| smetana
| svazek petrželky
| chléb
| sůl, pepř
| česnek
| muškátový květ
Postup přípravy receptu Polévka od německé selky:
Špek nakrájíme na kostky, "rozpustíme" na pánvi, přidáme nakrájenou cibulku a osmahneme do zlatova. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky, pórek na kolečka. Zeleninu opečeme na másle, zasypeme asi 2 lžícemi hladké mouky, osmahneme a zalijeme prochladlým vývarem, necháme provařit asi 15 min. Přidáme houby a dochutíme majoránkou, solí, pepřem, muškátem a česnekem, na závěr přidáme rozšlehané vajíčko v několika lžících smetany a petrželku. Podáváme s opečenými kostičkami chleba.
Fotky receptu Polévka od německé selky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!