Postup přípravy receptu Polpette z brambor a sýra:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme trochu vychladnout a rozmačkáme je. K bramborám nadrobíme sýr Feta, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, nasekaný kopr, rozšlehané vejce a citronovou šťávu, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Směs přikryjeme a dáme vychladit, dokud nebude tuhá. Potom tvarujeme kuličky velikosti vlašských ořechů, zploštíme je, potřeme olivovým olejem a grilujeme na rozpáleném grilu.