Na másle osmažíme na kostičky nakrájenou cibulku (do růžova), přidáme rozmačkané droždí, mícháme než kašička zhoustne. Přisypeme strouhanku, rozmícháme a zalijeme trochou horkého mléka, necháme přejít varem. Pak pomazánku okořeníme hořčicí. Do pomazánky můžeme vmíchat vejce nebo zbylé bílky. Pomazánku též můžeme ochutit několika kapkami citronové šťávy. Poté mažeme vychladlou pomazánku na pečivo, nejlépe chutná na měkkém chlebu.