Tvarůžky nakrájíme na malé kostičky, vložíme do uzavíratelného boxu a zalijeme pivem. Přidáme špetku kmínu, bobkový list a nové koření. Takto necháme neložené v pokojové teplotě asi 7 dní.
Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
Zbylé pivo odlijeme a k tvarůžkům přimícháme pravé máslo, měkký sýr, nakrájenou pažitku, mletou papriku, trochu chilli, česnek a cibuli. Celou směs řádně promícháme.
Pomazánku mažeme na čerstvý chléb.