Máslo rozpustíme na pánvi, přidáme strouhaný sýr, který necháme změknout. Pak přidáme žloutek a zředíme mlékem. Až pomazánka zhoustne, necháme ji trochu vychladnout, zamícháme usekanou petrželku a usekané papriky v oleji. Mažeme na plátky bílé veky. Navrch zdobíme vejci vařenými natvrdo, paprikou a petrželkou.