Jemně nakrájenou cibuli dusíme, až zpění. Přidáme čerstvé rozdrobené droždí a dusíme bez pokličky za stálého míchání, až droždí vysmahne. Máslo utřeme se žloutkem do pěny, přidáme jemně ustrouhané vařené brambory, vychladlé droždí a třeme nebo umixujeme. Nakonec ještě přisypeme nasekanou zelenou nať, utřený česnek a Tebi na zahuštění.