Na oleji usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme droždí a za stálého míchání je upražíme do zlatava. Přidáme vejce, sůl, pepř a necháme téměř ztuhnout. Odstavíme a přimícháme nastrouhaný tvrdý sýr a různé bylinky. Mažeme na chlebíčky z celozrnného pečiva a zdobíme různými sýry, salámem, bylinkami-podle chuti.