Pomazánka z rybího filé (dia)

Částečně rozmrazené filé rozkrájíme na kousky, zakapeme citrónovou šťávou, osolíme, přikryjeme a necháme půl hodiny odležet.
Očištěnou, opláchnutou zeleninu nastrouháme nahrubo.
Do horkého oleje vložíme filé, poklademe ho zeleninou, osolíme, zasypeme kmínem, zastříkneme vodou, doplníme libečkem a dusíme doměkka. Šťávu vydusíme, libeček odstraníme, filé se zeleninou rozmačkáme vidličkou a dochutíme citrónovou šťávou.
Po vychladnutí doplníme opláchnutou, osušenou a rozsekanou petrželkou.