Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme umletou slaninu, necháme rozškvařit a přisypeme malé množství strouhanky, podlijeme malým množstvím mléka a krátce povaříme. Nakonec vmícháme utřený česnek a dle chuti sůl. Pomazánku mažeme teplou na plátky tmavého chleba.