Brněnská kvasnicová pomazánka

Cibuli jemně nakrájíme a usmažíme na sádle do světlerůžova. Přidáme rozdrobené kvasnice, necháme za stálého míchání rozpustit.
Přidáme strouhanku, vodu, sůl a vaříme za stálého míchání asi 5 minut.
Kaši odstavíme do chladu
Utřeme máslo do pěny a přidáváme po částech vychladlou kaši. Pořád mícháme. Přidáme hořčici a olej a třeme tak dlouho, až hmota zesvětlá a nabude.
Nakonec vmícháme rozsekaná vejce, jemně nakrájenou cibulku, nakrájené okurky a salám.