Francouzský sýr Boursin

Tvaroh rozdrobíme do misky. Máslo rozehřejeme na ohni a přilijeme k tvarohu. Přidáme veškeré koření mimo celých kuliček pepře. Pečlivě smícháme a několik minut třeme. Necháme v misce ztuhnout v chladničce do druhého dne. V hmoždíři roztlučeme nahrubo pepř a připravíme si ho na prkénko. Z tvarohové hmoty vytváříme vyšší placky (poznámka: ze 125 g tvarohu nám vyjdou čtyři), které obalujeme v hrubě roztlučeném pepři. Pepřem obalené placky zabalíme do alobalu. Podáváme s bílým chlebem nebo pečivem a zapíjíme vínem.