Postup přípravy receptu Mozečková pomazánka:
Mozeček spaříme horkou vodou a odblaníme. Na kastrolu osmažíme jemné usekanou cibulí, přidáme mozeček, sůl, trochu sardelové pasty nebo utřené sardele a chvíli podusíme. Pak vmícháme vejce a sekanou zelenou petržel. Je-li směs řídká, přidáme trochu strouhané housky. Namažeme na plátky bílé veky a necháme v troubě chvíli prohřát. Podáváme teplé, zakapané citrónem.