3 ks vejce natvrdo
| 100 g másla
| lžíce hořčice
| trochu citrónové šťávy
| trochu soli
| na ozdobu šunka
Postup přípravy receptu Vaječná pěna mého taťky:
Změklé máslo, které necháme předtím hodinu mimo ledničku, utřeme se solí do pěny, přidáme jemně nastrouhaná vejce, hořčici, citrónovou šťávu, sůl a ušleháme v jemnou pěnu. Ze šunky na ozdobu uděláme elegantní malé ruličky a ozdobíme jimi rajčata.