Cukr a vejce třeme 20 minut, pak po malých dávkách přidáváme mouku, promíchanou s práškem do pečiva. přidáme dále citrónovou a pomerančovou kůru a pořádně promícháme. Na plech vyložený pečícím papírem, tvoříme malé placičky a v mírně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Po vychladnutí potřeme pomerančové marokány čokoládou.